Aquiares Red Honey

• Kaffenavn: Aquiares Red Honey
• Land: Costa Rica, Turrialba
• Produsent: Diego Robelo, Aquiares Farm
• Variant: H1
• Smaksnoter: Mørke frukter, dadler, brunt sukker og krydrede toner
• Prosess: Red Honey
• Høyde: 1200 meter over havet
• Innhøsting: Desember–mars

Yellow Bird Coffee

• 🌱
  Sesongbasert og sporbar: Vi velger ut de beste partiene for smak – med full sporbarhet.
• 🤝
  Ansvarlige innkjøp: Vår kaffespesialist deltar selv i utvelgelsen – fra smaksprøver til kontrakt – med krav om rettferdige vilkår og åpenhet.
• 📦
  Færre mellomledd, mer til produsenten: Mer verdi nærmere gården – kvalitet og ansvar i samme pose.

Aquiares Red Honey kommer fra den anerkjente Aquiares Farm i Turrialba, Costa Rica, ledet av Diego Robelo. Gården er en av landets mest innovative kaffeprodusenter og jobber målrettet med både kvalitet, bærekraft og moderne dyrkingsmetoder. Kaffebærene dyrkes på ca 1200 meters høyde, der klima og jordsmonn gir optimale forhold for utvikling av komplekse smaksprofiler.

Denne kaffen er foredlet med Red Honey-prosessen, hvor en del av fruktkjøttet blir sittende igjen på bønnene under tørkingen. Det gir kaffen en fyldig og søt profil med noter av mørke frukter, dadler og brunt sukker, supplert av lette krydrede nyanser. Resultatet er en balansert kopp med rund sødme, livlig fruktighet og en behagelig, lang ettersmak.