Om du är den lyckliga ägaren av en espressomaskin, har du säkert en önskan om att ta väl hand om den. Här har rekommendationen alltid varit att det är viktigt att avkalka sin kaffemaskin eller espressomaskin regelbundet för att ta bort eventuella kalkavlagringar. Men är avkalkning av kaffemaskinen eller espressomaskinen verkligen en bra idé? Det korta svaret är nej, och i denna artikel kommer vi att förklara varför och vad du istället bör göra.
Låt oss börja med att reda ut skillnaden mellan en espressomaskin och en kaffemaskin. En espressomaskin har ett slutet system vilket innebär att om t.ex. en rengöringsvätska kommer in, kan den ha svårt att komma ut igen. En kaffemaskin har ett öppet system och du kan avkalka den enligt anvisningarna som följer med.
I Danmark finns det generellt mycket kalk i vattnet. Detta beror på att kalk är naturligt förekommande i vår jord, så när vi pumpar upp vatten från underjorden, tillförs kalk från de kalkhaltiga jordlagren. Mängden kalk i vattnet varierar från område till område, men generellt har vi mycket kalk i vattnet i Danmark.
Vid avkalkning av en kaffemaskin eller espressomaskin, försöker man ta bort kalkavlagringarna från maskinen. Det kan göras på olika sätt, bland annat genom att använda ättika, citronsyra och andra former av syra. Gemensamt för alla dessa syrebehandlingar är dock att de inte är bra för maskinen - tvärtom. Inte bara kan syrorna lämna en bismak i kaffet, men syran kan också förstöra maskinens komponenter och förkorta dess livslängd.
Men om man inte 'får' avkalka sin kaffemaskin eller espressomaskin, vad gör man då? Det korta svaret är att man istället undviker att använda kalkhaltigt vatten. Därmed blir det nämligen inte alls nödvändigt att avkalka kaffemaskinen.
Det finns flera sätt att undvika kalkhaltigt vatten. Det enklaste är att använda flaskvatten. Flaskvatten är nämligen vanligtvis utan kalk eller med ett betydligt lägre kalkinnehåll jämfört med kranvatten. Alternativt kan du rena ditt kranvatten från kalk. Det kan du göra på flera sätt. Du kan antingen få installerat ett avkalkningssystem, som t.ex. ett BWT-system – då undviker du kalk i vattnet i hela ditt hem.
Du kan också välja att själv rena vattnet från kalk med hjälp av en filterkanna, och genom att använda en filterkudde eller ett vattenfilter i din espressomaskin/kaffemaskin. På så sätt undviker du helt att få kalk i din maskin och slipper därför att behöva göra den skadliga avkalkningen av din kaffemaskin.
Om du redan har använt vatten från kranen i din espressomaskin, är det bästa rådet att sluta omedelbart och börja använda vatten utan kalk.
Om 'skadan är skedd' och det finns kalkavlagringar i din maskin, rekommenderar vi att du inte avkalkar din kaffemaskin, utan att du istället kontaktar en professionell tekniker. Alternativt kan du försöka demontera maskinen så att du kan se hur mycket kalk det är. På så sätt blir det också lättare att säkerställa att all syra är ute ur maskinen.
Du bör som utgångspunkt undvika att avkalka din kaffemaskin, men istället använda vatten utan kalk, som t.ex. flaskvatten.
