Matias Ulloa - Geisha Washed

• Kaffenamn: Matias Ulloa Geisha Washed
• Land: Costa Rica, Tarrazú
• Sort: Geisha
• Smaknoter: Nyponros, hibiskus och söt honungsmelon
• Process: Washed
• Höjd: 1400–1800 meter över havet
• Skörd: December–mars

Yellow Bird Coffee

• 🌱
  Säsongsbaserat & spårbart: Vi väljer ut de bästa partierna för smak – med full spårbarhet.
• 🤝
  Ansvarsfulla inköp: Vår kaffespecialist är själv med i urvalet – från smaktest till avtal – med krav på rättvisa villkor och transparens.
• 📦
  Färre mellanhänder, mer till producenten: Mer värde närmare odlaren – kvalitet och ansvar i samma påse.

Denna Geisha från Tarrazú i Costa Rica är ett elegant exempel på varför denna sort är en av världens mest eftertraktade. Washed-processen lyfter fram kaffets klara och blommiga profil, där toner av nyponros och hibiskus tydligt framträder. Samtidigt balanseras syran av en mjuk och saftig sötma som för tankarna till honungsmelon.

Tarrazú-regionen är känd för sina högt belägna kaffegårdar och idealiska odlingsförhållanden, vilket ger långsam mognad och komplexa smakprofiler. Resultatet är en ren, delikat och aromatisk kopp kaffe som passar särskilt bra för filterbryggning, där nyanserna verkligen får komma till sin rätt.