Aquiares Red Honey

• Kaffenavn: Aquiares Red Honey
• Land: Costa Rica, Turrialba
• Farmer: Diego Robelo, Aquiares Farm
• Sort: H1
• Smagsnoter: Mørke frugter, dadler, brun sukker & krydrede noter
• Proces: Red Honey
• Højde: 1200 meter over havets overflade
• Høst: December–Marts

Yellow Bird Coffee

• 🌱
  Sæsonbaseret & sporbar: Vi udvælger de bedste partier for smag – med fuld sporbarhed.
• 🤝
  Ansvarlige indkøb: Vores kaffespecialist deltager selv i udvælgelsen – fra smagstest til kontrakt – med krav om fair vilkår og transparens.
• 📦
  Mindre mellemled, mere til producenten: Mere værdi tættere på marken – kvalitet og ansvar i samme pose.

Aquiares Red Honey kommer fra den anerkendte Aquiares Farm i Turrialba, Costa Rica, ledet af Diego Robelo. Farmen er en af landets mest innovative kaffeproducenter og arbejder målrettet med både kvalitet, bæredygtighed og moderne dyrkningsmetoder. Kaffebærrene dyrkes i omkring 1200 meters højde, hvor klima og jordbund giver optimale forhold for udviklingen af komplekse smagsprofiler.

Denne kaffe er forarbejdet med Red Honey-processen, hvor en del af frugtkødet bliver siddende på bønnen under tørringen. Det giver kaffen en fyldig og sød profil med noter af mørke frugter, dadler og brun sukker, suppleret af let krydrede nuancer. Resultatet er en balanceret kop med rund sødme, livlig frugtighed og en behagelig, lang eftersmag.