Land: Brasilien, Cerrado Mineiro DO

Odlare: Antonio Mantovanelli & andra

Sort: Catuaí

Smaknoter: Körsbär, mandel och mörk choklad

Process: Natural

Beskrivning:
Paubrasil är ett naturligt, mörkrostat kaffe producerat av bönder från Cerrado Mineiro DO-regionen. Namngiven efter Brasiliens nationalträd, representerar detta kaffe den konsekventa kvalitet som Brasiliens erfarna kaffeproducenter uppnår. Paubrasil erbjuder en balanserad och mjuk profil med toner av torkade körsbär, mandel och mörk choklad, trots varierande miljöförhållanden.

Kaffet är transparent certifierat under Regiao Cerrado Mineiro Designation of Origin-programmet. Kaffe som är certifierat av detta program odlas på gårdar i en region som omfattar 55 kommuner. Paubrasils unika identitet härrör från regionens klimat, jordmån, terräng, höjd och den gemensamma expertisen hos de kvalificerade producenterna.