Ljusrostade kaffebönor

Färska ljusrostade kaffebönor

Kanske har du de senaste åren stött på ljusrostade kaffebönor allt oftare? Och det är inte utan anledning som ljusrostat kaffe har blivit så populärt. Väljer du ljusrostat kaffe får du en mild, blommig och syrlig smakupplevelse. Denna rostningsgrad är mycket uppskattad av kaffeentusiaster som önskar ett delikat och mer fruktigt kaffe. Hos Spinchy hittar du vårt urval av ljusrostade kaffebönor från vårt eget rosteri, Yellow Bird Coffee.

Delikata smaknyanser

Med färska ljusrostade kaffebönor uppnås smaknyanser av citrus, bär och blommor beroende på ursprungsland, metod och terroir. När kaffet rostas ljusare framhävs och bevaras de ursprungliga smakämnena bättre, vilket gör ljusrostat kaffe idealiskt för dig som vill smaka de unika egenskaperna hos olika kafferegioner.

Bönorna rostas vid lägre temperaturer och under kortare tid än de mellan- och mörkrostade bönorna. Hos oss stannar den ljusa rostningen vid max. 200°C. Det är här vi tycker att de rätta egenskaperna hos ljusrostat bevaras. Köper du ljusrostat kaffe får du en högre syrlighet och en lättare kropp jämfört med mörkare rostningar, vilket gör det perfekt för bryggmetoder som pour-over eller filterkaffe.

Färskt ljusrostat kaffe

Hos Spinchy varierar vårt sortiment av ljusrostade kaffebönor beroende på vilka bönor som är på sin topp, samt efter skördesäsonger i det aktuella ursprungslandet. Varje böna är noggrant utvald för att ge dig en sublim smakupplevelse. Här spelar våra erfarna kafferostare en viktig roll:

“När jag ska hitta nästa ljusa kafferostning för Yellow Bird Coffee, smakar vi många olika bönor för att hitta en som passar perfekt till den enskilda kaffeprofilen, vare sig det är blommigt, fruktigt eller något helt annat. Därefter justeras rostprofilen så att varje kaffe smakar bäst möjligt i vårt universum.”

- Christian, roster Yellow Bird Coffee

Hitta rätt kvarn

För att få den bästa smakupplevelsen från dina kaffebönor är det viktigt att välja rätt kvarn. Nymalda bönor ger en intensiv och rik smak som du inte får med färdigmalt kaffe. Vi rekommenderar att investera i en kvalitetskvarn som kan justeras till önskad malningsgrad.

Nya ljusrostade kaffebönor

Vi rostar vårt kaffe flera gånger i veckan för att alltid säkerställa att du alltid får ny ljusrostat kaffe när du handlar hos oss. Med färskrostad kaffe kan du verkligen uppleva kaffets fulla smakpotential. Köper du ljusrostade kaffebönor hos Spinchy får du inte bara ett färskt och kvalitetsrikt kaffe, utan också möjligheten att njuta av vårt ljusrostade kaffe som är odlat med omtanke för både miljön och din kaffeupplevelse.

Yellow Bird Coffee

Vi rostar alla våra bönor i vårt eget rosteri på Amager, där vi köper våra gröna kaffebönor från betrodda återförsäljare för att säkerställa att kaffebönorna arbetar under de bästa förhållandena. När vi arbetar med kaffebönorna vill vi framhäva kaffets terroir och ursprungsland, därför rostas bönorna antingen ljusrostade, mellanrostade eller mörkrostade. Vi vill ge dig en unik kaffeupplevelse som glädjer dina smaklökar - oavsett vilken rostningsgrad du väljer kan du förvänta dig en välsmakande kopp kaffe som är skapad med omtanke för ansvarsfull produktion och hög kvalitet.

FAQ

Vad är ljusrostat kaffe?

Ljusrostat kaffe är en viss rostningsgrad. Kaffebönorna rostas vid lägre temperaturer och rostningen stoppas efter första "crack" vid omkring 180-200°C. Med ljusrostat kaffe får du en delikat och fruktig smakupplevelse med toner av citrus, bär och blommor.