Aquiares Red Honey

• Kaffets namn: Aquiares Red Honey
• Land: Costa Rica, Turrialba
• Odlare: Diego Robelo, Aquiares Farm
• Sort: H1
• Smaknoter: Mörka frukter, dadlar, brunt socker och kryddiga toner
• Process: Red Honey
• Höjd: 1200 meter över havet
• Skörd: December–mars

Yellow Bird Coffee

• 🌱
  Säsongsbaserat & spårbart: Vi väljer ut de bästa partierna för smak – med full spårbarhet.
• 🤝
  Ansvarsfulla inköp: Vår kaffespecialist är själv med i urvalet – från provsmakning till avtal – med krav på rättvisa villkor och transparens.
• 📦
  Färre mellanhänder, mer till producenten: Mer värde nära odlingen – kvalitet och ansvar i varje påse.

Aquiares Red Honey kommer från den välrenommerade Aquiares Farm i Turrialba, Costa Rica, som drivs av Diego Robelo. Gården är en av landets mest innovativa kaffeproducenter och satsar på både kvalitet, hållbarhet och moderna odlingsmetoder. Kaffebären odlas på cirka 1200 meters höjd, där klimat och jordmån ger optimala förutsättningar för komplexa smakprofiler.

Den här kaffet är processat med Red Honey-metoden, där en del av fruktköttet lämnas kvar på bönan under torkningen. Det ger kaffet en fyllig och söt profil med toner av mörka frukter, dadlar och brunt socker, kompletterat av lätta kryddiga nyanser. Resultatet är en balanserad kopp med rund sötma, livlig fruktighet och en behagligt lång eftersmak.